Sergio Mottura - Syracide

Lazio Rosso I.G.T.

100% Syrah
Abbiamo aggiunto un nuovo colore alla nostra tavolozza: un rosso da uve Syrah. Il nostro “Syracide” è il primogenito di un vigneto (1 ettaro con 8.000 viti piantate nel 1999) che dopo dieci anni di crescita, ha finalmente raggiunto la maturità ed ha generato un vino all'altezza della sua fama.
Di un rosso rubino intenso, il profumo è fortemente tipico e varietale con sentore di frutti rossi e pepe. È un vino armonioso, maturo e speziato con ancora una ricca tannicità e finale fresco.
Da abbinare a corposi piatti di carne rossa sia alla brace che cotta a lungo come il bollito o lo stracotto, con sapori forti come il “peposo” o il cinghiale in umido, salumi e salsiccia, selvaggina da pelo in salmì, ma anche da provare con risotto e pizze insaporite con carne.
Servire a 16-18°c.
Alcool 13,5% Vol.